Im Vergleich zum Nuova Portionsschöpfer ist der Nuova Saucenlöffel etwas kürzer und sein Vorderteil fällt erheblich kleiner aus. Damit ist er perfekt für sehr präzises Dosieren und Portionieren einer Vielzahl flüssiger Speisen geeignet - allem voran natürlich von Bratensaucen und Dressings.