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GEWÜRZE UND KRÄUTER - Petra Kühne BUCH - NEU - Bild 1 von 1

Gewürze und Kräuter (Taschenbuch)

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Wie verwendet man Ingwer oder Koriander?. Welche Gewürze helfen, beim Verdauen fetter Speisen?. Was ist das Besondere an Gewürzen?. Die Pflanzenfamilien - Qualität von Gewürzen. Buch in deutsch, ca. 120 Seiten, 2.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Wie verwendet man Ingwer oder Koriander? Welche Gewürze helfen, beim Verdauen fetter Speisen? In diesem Buch werden viele Gewürze und Kräuter - auch die weniger bekannten wie Schwarzkümmel, Kurkum, Bockshornklee oder Sternanis vorgestellt mit Anwendungshinweisen und vegetarischen Rezepten für Gewürztees, Speisen und Gebäck von Anisplätzchen bis Tomaten Basilikum mit Pfeffer-Vinaigrette. Aus dem Inhalt: Was ist das Besondere an Gewürzen? - Geschichte der Gewürze - Wirkung auf Nerven und Sinne, auf die Verdauung und die Psyche - Was schmecken wir? Die Pflanzenfamilien - Qualität von Gewürzen. 30 Gewürze werden vorgestellt von Anis über Dill, Boretsch, Estragon, Gewürznelke, Ingwer, Kardamom, Piment, Schnittlauch, Senf, Thymian, Vanille bis zum Zimt,