Produktinformation
Dörra Kiegla, Faschingskrapfen, Fränkische Erdbeertore, Rothenburger Schneeballen, Forchheimer Urrädla, Oberfränkische Krätzaweggla, Bambercher Hörnla und Hörnlas Lebkuung - schon die Namen der fränkischen Backspezialitäten lassen das Wasser im Munde zusammen-laufen. Das ganze Jahr hindurch bietet Franken Leckeres aus der Backstube: von den Faschingskrapfen und allerlei Küchla im Frühjahr über die fruchtigen sommerlichen Obsttorten bis zur vorweihnachtlichen Bäckerei. Aber nicht nur süße Leckermäuler kommen hier auf ihre Kosten: Bratwursttorte, Sauerkrautkuchen oder Kartoffeldätscher laden ein zur zünftigen Brotzeit anstelle der nachmittäglichen Kaffeetafel. Birgit Ringlein hat typische und traditionelle Backrezepte aus Franken gesammelt und getestet. Sie gibt Hinweise zur Herkunft der Namen und erläutert die Traditionen, die sich um viele der Gebäcksorten ranken. Die von Günter Pump appetitanregend ins Bild gesetzten Rezepte sind zu Hause einfach nachzubacken.Produktkennzeichnungen
ISBN-10389876446x
ISBN-139783898764469
eBay Product ID (ePID)72208952
Produkt Hauptmerkmale
VerlagHusum Druck- und Verlagsgesellschaft, Husum Druck
Ausgabejahr2009
SpracheDeutsch
ZeitschriftentitelFränkische Backstub
Zusätzliche Produkteigenschaften
Anzahl der Seiten92 Seiten
FormatGebundene Ausgabe
AutorBirgit Ringlein
Item Length15cm
Item Width15cm
Item Weight221g