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vital Weizengluten 2 Kg Weizenkleber Seitan Weizeneiweiss
Preis:
€ 19,90
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Artikelzustand:
Weizengluten besteht aus zwei Hauptproteingruppen: die Gliadine und die Glutenine. Beide Proteingruppen tragen erheblich zur viskoelastischen Eigenschaften und zum hohen Wasserbindungsvermögen des Weizenglutens bei.
