Bild 1 von 2

Standardbild

Soziale Determinanten der Ernährung: Verzehrsgewohn... | Buch | Zustand sehr gut - Bild 1 von 2

Soziale Determinanten der Ernährung: Verzehrsgewohn... | Buch | Zustand sehr gut - Bild 2 von 2

Soziale Determinanten der Ernährung von Christian Weidmann (2013, Taschenbuch)

medimops_shop (8406289)

98,6% positive Bewertungen

Preis:

€ 33,28

(inkl. MwSt.)

Kostenloser Versand

Lieferung ca. Mi, 13. Aug - Fr, 15. Aug

Rücknahme:

1 Monat Rückgabe. Käufer zahlt Rückversand. Wenn Sie ein eBay-Versandetikett verwenden, werden die Kosten dafür von Ihrer Rückerstattung abgezogen. Für eBay Plus-Mitglieder ist der Rückversand im Inland kostenlos. Mehr erfahren.

Artikelzustand:

Sehr gut

(Schutzumschlag, Cover, Booklet, Hülle, Box, Anleitung). Schutzumschlag kann unter Umständen fehlen. Action & Abenteuer. Den genauen Zustand der Ware versuchen wir so objektiv wie möglich zu beurteilen.

Sammeln Sie 33 Punkte | Mehr erfahrenzu eBay Plus-Punkten - wird in neuem Fenster oder Tab geöffnet

Über dieses Produkt

Produktinformation

Mit der ungeheuren Ausweitung des Angebots an Nahrungsmitteln in den Industrienationen stehen Konsumenten heute mehr denn je vor der Qual der Wahl. Die Vielfalt immer verfügbarer Speisen und die Flut neuer Rezepte und Geschmacksrichtungen erlauben eine zunehmende Stilisierung der individuellen Ernährung. Essgewohnheiten werden somit zum Ausdruck der eigenen Identität. Darüber, welchen Einfluss soziale Merkmale auf diese Stilisierungsbemühungen nehmen, besteht in der Wissenschaft Uneinigkeit. Während einige Autoren von einer vollständigen Individualisierung sprechen, erkennen andere angesichts des Zuwachses an Fast Food eine Standardisierung und einen neuen Massengeschmack. Der Autor Christian Weidmann prüft daher an Verzehrsangaben des Bundes-Gesundheitssurveys 1998 die Bedeutung sozialer Merkmale für den Verzehr von lebensstilrelevanten Nahrungsmitteln: Fast Food, Light-Gerichte, Fleischprodukte und als Gesund geltendes. In statistischen Modellen wird die Bedeutung sozialer Determinanten aus geschlechtsspezifischer Perspektive betrachtet. Das Buch, das aus einer Magisterarbeit entstanden ist, richtet sich an Studierende und Wissenschaftler der Lebensstil- und Gesundheitsforschung.