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Keller, Thomas Bouchon / Thomas Keller [And Others] ; Fotos Von Deborah Jon - Bild 1 von 1

Bouchon von Thomas Keller (2004, Gebundene Ausgabe)

MW Books Select Antiquarian Books (4998)

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Physische Beschreibung: xvii, 341 Seiten: Abbildungen (einige in Farbe); 29 cm. Hinweise: Inklusive Index. Inhalt: Pt. 1. Erste Eindrücke. Vorspeisen – Wurstwaren und Terrinen – The Raw Bar – Pkt. 2. Jederzeit. Suppen – Salate – Quiches – Sandwiches – Pkt. 3. Erste Gänge. Fisch und Schalentiere – Vögel und Fleisch – Pkt. 4. Hauptgerichte. Gnocchi – Fisch und Schalentiere – Vögel und Fleisch – Beilagen – Pkt. 5. Desserts. Vanillepudding – Torten und Kuchen – Eis und Sorbets – Blätterteig, Crêpes, Kekse und Obst – Grundlegende Zubereitungen und Techniken – Nachwort. Themen: Bouchon (Restaurant); Kochen, Französisch; Französische Küche. Schauen Sie sich unseren eBay -Laden an! Mit über 250.000 handverlesenen Erstausgaben, Antiquarier- und außerhalb der Druckstufe in einer umfassenden Proband.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

When Thomas Keller, owner of the Napa Valley's French Laundry, decided to open a second eatery, he wanted it to be a place that was more casual, serving less complicated food. Thus, Bouchon was born. This cookbook contains recipes for the emblematic bistro dishes served at Bouchon, interpreted and executed as they've never been before.