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Bouchon by Jeffrey Cerciello [Hardback] - Bild 1 von 2

Bouchon by Jeffrey Cerciello [Hardback] - Bild 2 von 2

Bouchon von Thomas Keller (2004, Gebundene Ausgabe)

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So enamored is he of this older, more casual type of cooking that he opened the restaurant Bouchon, right next door to the French Laundry, so he could satisfy a craving for a perfectly made quiche, or a gratineed onion soup, or a simple but irresistible roasted chicken.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

When Thomas Keller, owner of the Napa Valley's French Laundry, decided to open a second eatery, he wanted it to be a place that was more casual, serving less complicated food. Thus, Bouchon was born. This cookbook contains recipes for the emblematic bistro dishes served at Bouchon, interpreted and executed as they've never been before.