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Der junge Koch /Die junge Köchin: Fachwissen Hotel - Buch Pfanneberg - Bild 1 von 1

Der junge Koch. Die junge Köchin von Karl-Heinz Schandl, Hermann Grüner, Michael Hummel und Reinhold Metz (2009, Gebunden)

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Das Buch bietet fundiertes Fachwissen zu den Grundlagen des Kochens und der Küchenorganisation, einschließlich Techniken zur Zubereitung von Speisen, Hygienevorschriften und Ernährungslehre. Verlag: Pfanneberg.