Der junge Koch. Die junge Köchin von Karl-Heinz Schandl, Hermann Grüner, Michael Hummel und Reinhold Metz (2009, Gebunden)

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Gut
Das Buch bietet fundiertes Fachwissen zu den Grundlagen des Kochens und der Küchenorganisation, einschließlich Techniken zur Zubereitung von Speisen, Hygienevorschriften und Ernährungslehre. Verlag: Pfanneberg.

Über dieses Produkt

Produktkennzeichnungen

EAN9783805705745
ISBN3805705743, 9783805705745
eBay Product ID (ePID)60705280

Produkt Hauptmerkmale

VerlagPfanneberg Fachbuchverlag
Erscheinungsjahr2009
AutorReinhold Metz, Michael Hummel, Hermann Grüner, Karl-Heinz Schandl
FormatGebundene Ausgabe

Maße

Gewicht1339 g

Zusätzliche Produkteigenschaften

SprachausgabeDeutsch
Seiten679 Seiten
Ausgabe32. Auflage
SerieFachwissen Hotel, Restaurant, Küche
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