KAI Shun Kiritsuke 90mm. VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der edle Griff ist ausjapanischem Kiefernholz (Pakkaholz) gefertigt und hat die typische japanische Kastanienform.