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Schinken selber machen - Kein Problem NEU erschienen - Bild 1 von 2

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Schinken Selber Machen (Taschenbuch)

Wurstrezepte (10130)

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Schinken selber machen- kein Problem. Dabei haben Sie die Auswahl zwischen Schinkenrezepten für Schwein, Rind, Wild, Ziege und Lamm. Erfahren Sie in diesem Buch alles über die Taschenbuch: 96 Seiten.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

In diesem Buch erklärt der Autor interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Schinken.Dabei erläutert er eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät seine ganz persönlichen Kniffe und Tricks beim Pökeln und Räuchern.