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Petits Fours und Co von Peter Hauptmeier | Buch | Zustand sehr gut - Bild 1 von 2

Petits Fours und Co von Peter Hauptmeier | Buch | Zustand sehr gut - Bild 2 von 2

Petits Fours & Co. von Peter Hauptmeier (2002, Gebunden)

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Petits Fours das feine Naschwerk nach dem Dessert, hat die gehobene Gastronomie längst wieder entdeckt. Kaum ein Sterne-Restaurant, das nicht kleine Köstlichkeiten zum abschliessenden Kaffee serviert. Die Gäste erfreuen sich an diesem Extra gerne. Peter Hauptmeier, einer der kreativsten Patissiers Deutschlands, stellt 50 eigene Petits-Fours-Rezepte vor, wie sie verschiedener nicht sein könnten: Fours mit Schokolade, Fours mit frischem Obst, warme Fours und nicht zuletzt das grosse Spektrum der aussergewöhnlichen Fours. Bei jeder dieser kleinen Köstlichkeiten erschliessen sich Genusswelten wie beim schönsten Dessert oder einem herrlichen Stück Torte. Und weil die unwiderstehlichen Miniaturen ohne Reue zu geniessen sind, können ohne schlechtes Gewissen gleich mehrere gekostet werden. „Petits Fours & Co.“ bietet aber noch mehr: 16 Glasdesserts, die gelöffelt oder getrunken werden und sich ideal als Ergänzung zu den Klassikern eignen. Wie eine Mariage erscheint die Kombination eine