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Danforth Land+Werken Hausschlachtung Huhn nachhaltige Selbstversorgung Buch Neu - Bild 1 von 2

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Hausschlachtung: Huhn (Taschenbuch)

Bucharium (8636)

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Artikelzustand:

Neu

Umfang: 176 Seiten. Keine Kopie! Keine PDF-Datei! Sie erhalten das abgebildete Buch! Zustand: Neu, original verschweißt! Gewicht: 571 Gramm. Sprache: Deutsch. Maße: 183 mm x 225 mm.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Der erfahrene Metzger und Lehrer Adam Danforth beschreibt in diesem bebilderten Leitfaden den gesamten Schlacht- und Zerlegeprozess von Hühnern, der sich speziell an private Hühnerhalter richtet, die verantwortungsvoll schlachten wollen. Mit Schritt-für-Schritt-Fotos, detaillierten Anleitungen und Kapiteln über die notwendigen Werkzeuge und Geräte, die wichtigsten Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit, die Vorbereitung auf die Schlachtung und die schnelle und humane Verarbeitung der Tiere, die Zerlegung der Schlachtkörper in Teilstücke und das Verpacken und Einfrieren, um die Frische zu gewährleisten, bietet dieses umfassende Handbuch Geflügelzüchtern die Informationen, die sie benötigen, um respektvoll das Beste aus ihrem Fleisch zu machen.