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Produktinformation
So gelingt knuspriges Sauerteigbrot im heimischen Ofen Frisches Brot macht glücklich - und selbst gebackenes umso mehr! Dieses Backbuch für Brot lehrt Sie das Einmaleins des Sauerteigbrot-Backens im Topf. Denn in einem gusseisernen Topf gelingt das selbstgebackene Brot wie in einem Bäckerofen. Anschaulich bebilderte Anleitungen führen Sie Schritt für Schritt in die Kunst des Brotbackens ein, von den verschiedenen Phasen beim Herstellen eines Sauerteigs bis hin zu unterschiedlichen Knet- und Falttechniken. Dazu gibt es vielfältige Sauerteigbrot-Rezepte mit verschiedenen Mehlsorten und Zutaten sowie ausgefallene und kreative Rezeptideen für Stullen. Ganz einfach Brot im Topf backen Wasser, Mehl, ein Topf und eine ordentliche Portion Hingabe - mehr braucht es nicht, um selbst frisches Brot herzustellen: Egal ob klassisch mit Weizen, Roggen und Dinkel oder kreative Varianten mit Gemüse, Buttermilch und Nüssen. Das Brotbackbuch für Einsteiger begleitet Sie mit anschaulichen Bildern bei den einzelnen Schritten der Brotherstellung. So zaubern Sie im Handumdrehen herrlich duftendes Backwerk aus dem Topf wie z.B. Hafermischbrot mit Getreideflocken, Dinkelmischbrot mit Miso und Sesam oder das klassische dunkle Weizenmischbrot. . Das Einmaleins des Brotbackens . Übersichten zu Equipment und verschiedenen Brot-Knet-Techniken . Abwechslungsreiche Sauerteigbrot-Rezepte für unterschiedliche Mehlsorten . 21 Rezeptideen für kreative Stullen . Originelle Resteverwertung aus den Sauerteig-Resten Ein Teig, ein Topf macht 100% Genuss! Mit diesem Brotbackbuch kreieren Sie schnell und einfach klassische und originelle Sauerteig-Brote im Topf!Produktkennzeichnungen
ISBN-103831041458
ISBN-139783831041459
eBay Product ID (ePID)3044661224
Produkt Hauptmerkmale
VerlagDorling Kindersley Verlag, Dk Verlag Dorling Kindersley
Ausgabejahr2021
ZeitschriftentitelBrot im Topf
SpracheDeutsch
Zusätzliche Produkteigenschaften
Anzahl der Seiten160 Seiten
FormatGebundene Ausgabe
HörbuchNo
Item Height2cm
AutorIlona Chovancova
OriginalspracheFranzösisch
Item Length26cm
Item Weight795g
Item Width20cm
Bewertungen und Rezensionen
Relevanteste Rezensionen
- 25. Dez. 2021
Brotbacken leicht gemacht
Gute Tipps, nachvollziehbar beschriebenBestätigter Kauf: JaArtikelzustand: Neu
