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Wildpflanzenküche aus dem Schwarzwald | Astrid Lehmann | 2019 | deutsch - Bild 1 von 1

Wildpflanzenküche aus Dem Schwarzwald (Gebundene Ausgabe)

Hugendubel-Digital (232679)

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Salate, Beilagen, Füllungen, Saucen, Suppen- die Verwendungsmöglichkeiten sind endlos. Seit zehn Jahren wohnt sie nun wieder mit ihrer Familie im Kinzigtal im Schwarzwald. Sie arbeitet im Freilichtmuseum Vogtsbauernhof.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Mit ein paar Brennnesseln, einigen Stängeln Quendel oder einer Handvoll Spitzwegerich zaubern wir in Windeseile ein leckeres Essen. Das Buch porträtiert 20 Wildpflanzen, die in 50 einfachen Rezepten verwendet werden: von Hausmannskost bis hin zu modernen Schwarzwald-Klassikern. Mit Avocado-Gänseblümchensalat, Quendel-Bruschetta, Schafgarbe-Zwiebelkuchen und Holunderdessert gönnen wir uns eine leckere und gesunde Auszeit.