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Den Pfannenboden leicht mit Öl bedecken und bis zum Rauchpunkt erhitzten. Das abgekühlte Öl ausgießen und mit einem Küchenkrepp die Pfanne auswischen. So wird das Öl gleichmäßig dünn in der Eisenpfanne verteilt.
Die Pfanne ist so wie ich sie mir vorgestellt hatte. Sehr gut verarbeitet. Man kann von de buyer auch die eine Nummer einfacherere nehmen. Die ist dann auch Backofenfest weil der Griff nicht Beschichtet ist und das Silikonteil als Logo fehlt.