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Development of Probiotic Beverage using Whey and Orange Juice A Healthy App 4953 - Bild 1 von 1

Development of Probiotic Beverage using Whey and Orange Juice von Priyanka Shukla (2017, Taschenbuch)

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Probiotic drinks are typically dairy-based beverages with consistency similar to milk. The addition of probiotics to whey will enhance the properties and benefits to several folds. Addition of orange juice gives it better sensory properties and mainly increases the shelf life of the drink or beverage.