Bild 1 von 1

Standardbild

René Christ; Wilhelm Bauer / Geflügel und Kaninchen – nose to tail - Bild 1 von 1

Geflügel und Kaninchen-Nose to Tail (Taschenbuch)

BuchMusikSpiel (25321)

98,1% positive Bewertungen

Preis:

€ 19,90

(inkl. MwSt.)

EUR 3,95 · 2–3 Tage Lieferung

Lieferung zwischen Do, 26. Jun und Fr, 27. Jun

Rücknahme:

30 Tage Rückgabe. Kostenloser Rückversand.

Artikelzustand:

Neu

René Christ and small animals expert Wilhelm Bauer show you how chickens, turkeys, ducks, dove, geese and rabbits can be processed with no leftovers. The authors’ team gives you all the information you need on cutting up the meat perfectly. With detailed instructions and step-by-step photographs for more than 80 delicious recipes for roulades, filled roasts, cordon bleu, etc.

Sammeln Sie 20 Punkte | Mehr erfahrenzu eBay Plus-Punkten - wird in neuem Fenster oder Tab geöffnet

Über dieses Produkt

Produktinformation

Getreu dem Nose-to-Tail-Prinzip feiern längst vergessene Fleischteile ihre Neuentdeckung. Koch René Christ und Kleintierexperte Wilhelm Bauer zeigen eindrucksvoll, wie Huhn, Pute, Ente, Taube, Gans und Kaninchen restlos verarbeitet werden. Das Autorenteam gibt Ihnen alle Infos zur exakten Schnittführung beim Zerlegen an die Hand. Mit detaillierten Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos werden Rollbraten, gefüllte Keule, Cordon Bleu und Co. zum Kinderspiel. Wählen Sie aus über 80 Köstlichkeiten ihr Rezept der Wahl: Vom Suppenhuhn über Tauben-Schmortopf bis zum Kaninchen-Gulasch. Und für die wahren Liebhaber: Wie wäre es mit Geflügel-Magen-Mousse, Gänse-Leber-Tatar oder Kaninchen-Spareribs?