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Japan: The Cookbook von Nancy Singleton Hachisu (2020, Gebundene Ausgabe)

bücherplanet (3514)

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Author: Nancy Singleton Hachisu. The iconic and regional traditions of Japan are organized by course and contain insightful notes alongside the recipes. Her work has appeared in Food & Wine, Saveur, The Art of Eating, and Lucky Peach.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

An accessible and sumptuous collection of recipes from one of the world's most respected and beloved culinary cultures Japan's signature foods - sushi, ramen, cakes - are loved around the world. Now, the iconic and regional dishes of Japan's traditional cuisine are made available to home cooks with this authoritative collection from acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. 400 recipes divided into 15 chapters by course explore every part of Japan with soups, noodles, pickles, one-pots, sweets, and many vegetable dishes in one stunning, impressive package.