Bier Brauen (Gebundene Ausgabe)

Gastro-Brennecke (96126)
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Das Buch soll die Lücke zwischen einem reinen Anfängerbuch und der "akademischen" Literatur schließen. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an. Schanktechnik Bier selber Brauen Wein & Saft machen Käse machen Likör machen Reinigung & Pflege Wassertechnik.

Über dieses Produkt

Produktinformation

Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.

Produktkennzeichnungen

ISBN-103800109271
ISBN-139783800109272
eBay Product ID (ePID)239798650

Produkt Hauptmerkmale

VerlagUlmer Eugen Verlag, Verlag Eugen Ulmer
Ausgabejahr2018
ZeitschriftentitelBier Brauen
SpracheDeutsch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Anzahl der Seiten492 Seiten
FormatGebundene Ausgabe
HörbuchNo
Item Height4cm
AutorJan Brücklmeier
Item Length27cm
Item Weight1kg
Item Width20cm

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