Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die edlen Griffschalen bestehen aus robustem, pflegeleichtem Hostaform (Kunststoff/ POM) und sind spülmaschinengeeignet.
Dieses Messer ist absolut zu empfehlen. Ein Messer, dass auch harte Brotsorten einfach durchschneidet. Weiche Brotsorten werden ohne zerquetschen einfach gerade geschnitten.
Deutsche Qualitätsarbeit, daher ist auch der etwas höhere Preis absolut OK.