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Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist langlebig und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch scharf. SCHARFE KLINGE: Ausgestattet mit einem geraden Schliff ist die 8 cm lange Klinge präzise und effizient.
Daß die Klinge scharf ist, habe ich bei diesem Hersteller vorausgesetzt. War auch so. Der Vorteil dieses Messers gegenüber anderen ergibt sich aus seiner Form: Gemüse - vor allem Tomaten und Zwiebeln - läßt sich mit der Messerspitze hervorragend anschneiden. Das Messer hätte eigentlich einen Holzgriff verdient. Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit lassen sich erst nach längerer Zeit beurteilen.