Sehr gute Backergebnisse und kein Vergleich mit den Billigsteinen von Discounter und Co. Bester Backstein den ich kenne. Und der Holzschieber ist auch toll. Einziges Manko: Der Holzschieber ist geleimt und reißt nach längerer Verwendung an den Leimkanten innen ziemlich zuverlässig auf (habe mehrer von denen). Vermutlich ein grundsätzliches Problem. Ich kann damit aber leben...
Aber:
Sehr schwer (meine Mutter mag ihn deshalb nicht). Bruchempfindlich (obacht beim Putzen)
Und:
Egal was Ofen oder Bedienungsanleitung sagen: Immer auf Backtemperatur mindestens eine halbe Stunde vorheizen, damit die Keramik auf Temperatur kommt.
Eingebrannte Reste lassen sich mit dem Prowin-Backofenreiniger problemlos entfernen. Scheint den Stein nicht zu schaden.
Der "Stein" ist sehr leicht zu säubern,es zieht nichts ein und er hält auch länger die Temp.
Ein sehr empfehlenswertes Produckt das die Erwartungen voll erfüllt.