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Hotelfach-Kompetent in Ausbildung und Beruf von Jürgen Haase (2016, Gebundene Ausgabe)

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Das kompetenzorientierte Lehrbuch richtet seinen Fokus auf die Inhalte der dreijährigen Ausbildung zum Hotelfachmann/zur Hotelfachfrau: Hinzu kommen folgende Vorteile: Der Inhalt ist thematisch strukturiert und im 1. Teil seitenidentisch mit den Lehrbüchern „Fachkraft im Gastgewerbe" (978-3-582-04995-7) und „Restaurantfach" (978-3-582-04996-4). Das Fachbuch wurde im kulinarisch-literarischen Wettbewerb mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Das Expertenurteil zu den prämierten Büchern lautet:„Genussbücher, die Spaß beim Lesen machen und der Zielgruppe einen Mehrwert bieten".