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Hayas Küche (Gebundene Ausgabe)

Wegmann1855 (15131)

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Titel: Hayas Küche, Untertitel: Regionale Produkte, orientalische Rezepte, Einband: Buch, Autor: Haya Molcho, Verlag: Suedwest Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 194, Maße: 287x238x25 mm, Gewicht: 1070 g, Verkäufer: Wegmann1855, Schlagworte: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Prominente kochen, TV-Küche Morgenland Orient 25hours-hotels balagan buch bücher eklektische küche erich stekovics feuerküche foodtruck geschenke aus der küche israel entdecken israelische küche kochbuch kochbücher kochen life ball catering lust auf fremde küche marokkanische küche monkey bar naschmarkt orientalische küche orientalisches kochbuch ottolenghi persische küche ratgeber robert paget samy molcho tel aviv kochbuch.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Haya unterwegs NENI ist für Haya Molcho ihre Heimat, ihr Wien - der Ort, an dem sie nach all den Jahren des Reisens Wurzeln schlagen konnte. Es ist ein multikultureller Sammelpunkt, an dem alles zusammentrifft und ständig Neues entsteht. Dabei setzt sich NENI aus den Initialen der Namen von Hayas vier Söhnen zusammen - Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan -, die im Buch jeweils Pate für ein Rezeptkapitel (Frühstück, Salate & Suppen, Hauptspeisen, Desserts) stehen. Hier reicht die Auswahl von Klassikern der Orientküche wie Kichererbsensalat oder Safranhuhn über frische Kombinationen wie Persische Krautrouladen bis hin zu süßen Highlights wie Karotten-Ananas-Kuchen oder Pistaziensoufflé. Haya Molcho gibt neben tollen Rezepten Einblicke in ihre tägliche (kulinarische) Inspiration: Sie besucht Lieferanten und Hersteller und verarbeitet deren gute Produkte in Gerichten, die orientalisch inspiriert, aber mit regionalen und saisonalen Produkten "gefeiert" werden. Zusätzlich geben Haya und ihre regionalen Lebensmittelspezialisten viele Tipps zur Auswahl, richtigen Aufbewahrung und Zubereitung der Zutaten. Über 70 neue Rezepte spiegeln die Kreativität und Leidenschaft von Haya Molcho wider - freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise zwischen Orient und Okzident!