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Vanita NERO D'avola Sicilia Organic - 2019

vinoscout (5504)

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Die Trauben für den Vanita Nero d'Avola Sicilia kommen aus einer Selektion der besten biologischen Trauben mit einem niedrigen Ertrag pro Hektar. Nach einer langen Gärung, wobei der Most mit der Traubenschale in Kontakt bleibt, um Farbe, Kraft und Aromen zu verstärken, wird der Wein gepresst. 50% des Weins reifen für 6 Monate in Tanks und 50% reifen in Fässern. Danach wird der Wein abgefüllt, um die Fruchtaromen zu erhalten. Tief rubinrote Farbe, rote und schwarze Früchte in der Nase, würzig mit Anklängen von Eukalyptus und Noten von Eichenholz - Der Wein hat einen vollen Körper mit einem langen Abgang. Dieser organic Nero d'Avola passt hervorragend zu gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wildfleisch und Wildschwein. .