Die Schärfeinheit besteht aus 2 x 2 auswechselbaren HyperDrill-Schärfstäben: das Ergebnis ist eine präzise Schneide mit optimalem Winkel. Durch die superfeinen Züge der HyperDrill-Schärfstäbe wird die Schneide leicht abgezogen und geglättet.
Wer wie ich des messer wetzens mit einem Wetzstahl nicht mächtig ist,ist mit diesem super Schleifer bestens beraten. 2,3mal durchziehen und das messer ist wieder super scharf. Dank der Edelstahl Ausführung eine Investition fürs Leben!