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Leitfaden für Hobbybäcker: Sauerteig ist unsere Stärke - Zwei Expertinnen packen - Bild 1 von 1

Leitfaden für Hobbybäcker (Gebundene Ausgabe)

Book Broker Berlin (73760)

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2 emu-Verlags- und Vertriebsgesellschaft Ernährung-Medizin-Umwelt, 2022. 76 S. Taschenbuch Sprache: Deutsch ISBN: 3891892144 EAN: 9783891892145 Bestell-Nr: 661435438 Bemerkungen: Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Die Ausgabe des gelieferten Exemplars kann um bis zu 10 Jahre vom angegebenen Veröffentlichungsjahr abweichen und es kann sich um eine abweichende Auflage handeln.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Etwa 70 % der angebotenen Brote stammen aus industrieller Fertigung. Sie sind aus minderwertigem Auszugsmehl gebacken. Müller und Bäcker greifen in die Chemiekiste. Kein Typenmehl für die gewerbliche Bäckerei ist unbehandelt. Der Leitfaden der beiden Autorinnen klärt Sie über Vorteile der häuslichen Vollkornbäckerei auf und vermittelt Tipps, die Sie bisher noch in keinem Backbuch gelesen haben.