Hochwertiger rostfreier Stahl nach japanischem Standard und Kegelschliff gewährleisten die Schärfe der Klinge. Für Links- und Rechtshänder geeignet. Die auf den Batterien abgebildeten Symbole (chemisches Symbol der jeweiligen Schadstoffe, die sie enthalten) haben folgende Bedeutung.
Das Messer ist sehr leicht, liegt gut in der Hand, hat eine schmale Klinge und eignet sich daher sehr gut zum Schneiden von kleinen, dünnen Streifen. Da es sehr scharf ist, sollte man vorsichtig damit umgehen.
Ein sehr gutes Kochmesser. Es liegt hervorragend in der Hand und obendrei extrem scharf, vorsichtig sein ist angebracht, sonst muss das Verbandszeug eingestzt werden.
Sehr zu empfehlen und am besten das Schärfegerat von Fiskars zum Nachschärfen nutzen.