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Das Buch bietet eine Sammlung von 60 traditionellen Rezepten, die durch den Einsatz des Dampfgarers nicht nur gesünder, sondern auch besonders schonend zubereitet werden können. Die Autorin legt Wert darauf, bewährte Gerichte so zuzubereiten, dass sie ihren vollen Geschmack entfalten und gleichzeitig wichtige Nährstoffe erhalten bleiben.
Meine Erwartungen hat es nicht erfüllt da es eigentlich nur Rezepte für ein Einbaugerät hat. Ich habe ein "normales" Tischgerät, bei diesen Rezepten muss ich Bratpfanne oder Backofen noch zusätzlich nutzen. Dann kann ich auch direkt konventionell kochen.