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Retsina (Ρετσίνα) ist ein weißer, trockener Tafelwein aus Griechenland, der mit Harz versetzt wird. Im alten Griechenland wurde Wein in Schläuchen aus Ziegenfell oder Amphoren aufbewahrt, die mit dem Harz der Aleppokiefer (Pinus halepensis) abgedichtet waren.
Ein ausgesprochen leckerer Retsina, nicht zu sehr geharzt, aber immer noch kräftig. Der Klassiker unter den griechischen Retsina-Weinen. Zusammen mit ein paar Oliven, etwas Schafkäse und ein paar Piperies ein toller Begleiter für den Abend. Dazu zwei Gläser - perfekt!