Dieser Guide für Kenner und Genießer charakterisiert die wichtigsten in- und ausländischen Biersorten und porträtiert rund 100 Brauereien in Deutschland und dem Ausland von Tschechien bis in die USA. Weitere Themen dieses Buches sind: Die Herstellung von Bier Bier und Brauen gestern und heute Bier als gesundes Nahrungsmittel