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Kulinarische Chemie – Experimente zum Aufessen: Design und Evaluation eines Unte - Bild 1 von 1

Kulinarische Chemie-Experimente zum Aufessen von Nelson Rajendran (2020, Taschenbuch)

Bücher Mimpf2000 (304123)

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Titel: Kulinarische Chemie – Experimente zum Aufessen: Design und Evaluation eines Unterrichtskonzeptes für die Sekundarstufe II in Bayern, Untertitel: Design und Evaluation eines Unterrichtskonzeptes für die Sekundarstufe II in Bayern, Einband: Taschenbuch, Autor: Nelson Rajendran, Verlag: Knecht, Markus, Sprache: Deutsch, Seiten: 314, Maße: 239x172x17 mm, Gewicht: 665 g, Verkäufer: mimpf2000, Schlagworte: Chemie Pädagogik / Schule Lebensmittel Chemieunterricht.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Nelson Rajendran unterrichtet seit über zwanzig Jahren Biologie, Chemie und katholische Religionslehre. Aus seiner Leidenschaft für das Kochen entwickelte er das Unterrichtskonzept "Kulinarische Chemie - Experimente zum Aufessen" für den Einsatz im Chemieunterricht. Seine Studien weisen auf das hohe Potential der kulinarischen Experimente zur Verbesserung von Motivation, Einstellung und naturwissenschaftlicher Kompetenz hin.