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Mit dem Sous-Vide Garer SV 50 von Steba gelingen die Gerichte ohne viel Aufwand, Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben dabei erhalten und bereiten ein völlig neues Geschmackserlebnis. Spitzenköche schwören auf das schonende Sous-Vide Garen. Durch seine exakte Temperaturregelung (nur 0,5°C Abweichung) und einer Wasserumwälzung von 12 l/min werden Fisch, Fleisch und Gemüse gleichmäßig homogen im Wasserbad gegart. Der SV 50 kann problemlos in jeden Topf ab 15cm Tiefe eingehängt werden und lässt sich intuitiv mittels Drehregler bedienen. Die Temperatur lässt sich elektronisch zwischen 5°C und 90°C regeln. Der SV 50 erwärmt 20 Liter Wasser in ca. 45 min auf 56°C. Das beleuchtete LCD-Display gibt Auskunft über die eingestellte Zeit und die aktuelle Temperatur.
Der Sous-Vide Garer SV 50 von Steba ist ein qualitativ hochwertiges Gerät.
Stabil, robust und handfreundlich gefertigt besitzt er als Alleinstellungsmerkmal,
das er wirklich leicht mit einer Hand zu Bedienen ist. Die Topfhalterungsklemme
funktioniert einwandfrei und die Temperatur wird genau im Rahmen der technischen
Merkmale eingehalten. Auch das Display ist erstklassig und angenehm abzulesen.
Vom Preis her nicht viel teurer als die anderen Produkte ist dieser Sous-Vide Garer
für mich eindeutig optisch und technisch der Beste.
Ich habe mit einem anderen Thermometer gegen gemessen und auf 0,1 Grad genau das gleiche Ergebnis bekommen. Der erste Test war gleich mal 27 Stunden Dauerstress für das Gerät - problemlos! Einfache Bedienung. Falls man nach dem starten des Vorgangs nochmal die Temperatur oder die Zeit verändern möchte, muss man kurz den Stecker ziehen. Das wäre aber der einzige minus Punkt. Ansonsten klare Kaufempfehlung!
Die Bedienung des Gerätes ist sehr einfach. Durch die angenehme Größe eines Stabmixers passt es in jede Küche ohne an Funktionalität zu verlieren.
Ich bin gespannt auf die Langzeiterfahrung.
Bis jetzt klare Kaufempfehlung!