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Die luftgetrocknete, naturgereifte Spitzen-Salami aus Schweine- und Rindfleisch ist eine Spezialität des Schwarzwaldes und sehr mild. Hervorragend für eine deftige Brotzeit. Enthält Alkohol % Vol. Nährwerte pro 100g: Energie 997 kJ (238 kCal); Fett 18,29 g; davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g; Kohlenhydrate 1,1 g; davon Zucker 0,5 g; Eiweiss 17 g; Salz 2,9 g.