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Allgemein Kakaopulver wird zum Backen, Dekorieren und als Bestandteil in Kakaogetränken verwendet. Schwach entölter Kakao ist milder und voller im Geschmack. Er lässt sich besser in warmer Milch auflösen und eignet sich dadurch besonders gut zur Zubereitung von Trinkschokoladen. Zutaten Kakao, schwach entölt*, Säureregulator: Kaliumcarbonat; Fettgehalt: 20-22% Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1634 kJ / 391 kcal Fett: 21,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 13,2 g Kohlenhydrate: 12,4 g davon Zucker: 0,3 g Eiweiß: 22,3 g Salz: 0,1 g * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.