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(8 76 €/kg) ANKO - Gazpacho 500ml/490g

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Anko Gazpacho - kalte spanische Gemüsesuppe 490g Gazpacho stammt ursprünglich aus Andalousien und geht auf die Mauren zurück. Der Clou an der spanischen Suppenspezialität ist die Herstellung, denn Gazpacho wird nicht nur kalt serviert sondern ebenfalls kalt zubereitet. Das erhält den reinen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe des verwendeten Gemüse. Serviert wird das Gazpacho mit einer „guarnición“, d.h. einer Beilage. Dabei handelt es sich üblicherweise um in sehr kleine Stückchen geschnittene grüne Paprika, grüne Gurke, Frühlingszwiebeln und Tomaten, die unmittelbar auf die Suppe gegeben werden bzw. vermischt mit etwas Olivenöl unter die Suppe gegeben werden. Mitunter wird das Gazpacho auch mit gerösteten Weißbrotwürfeln serviert. Sie können der Suppe auch noch ein we.