Arrak ist eine aus reinem Palmsaft oder Zuckerrohr und Reismaische destillierte Spirituose und damit dem Rum aus tropischen Gegenden durchaus ähnlich. Verwendung findet dieses süße Destillat vor allem im Zuckerbäckerhandwerk, oder aber in exzellenten Bars, in denen Cocktails gemixt werden.
Ich brauchte einen Teil dieses Getränks für einen selbstgemachten Teelikör (der sehr gut angekommen ist). Aber der "Rest" wird pur genossen. Wenn man einen Alkohol u.a. nach der Qualität der im Glas gebildeten "Kirchenfenster" beurteilen kann, dann hat dieser Arrak eine sehr hohe Stufe, denn er ist rund und aromatisch.