Es besteht aus hochwertigem, deutschem Stahl. Durch seine ausgefallene Form mit breitem Klingenblatt und geschwungener Schneide lässt sich das Ajax vielseitig einsetzen. Die ca. 20 cm lange Klinge eignet sich perfekt für die effektive Zubereitung und Verarbeitung von Fleisch und Geflügel und zerkleinert auch Gemüse und Kräuter hervorragend.