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Über dieses Produkt
Produktinformation
Backen mit Sauerteig ist kinderleicht. Sauerteig macht Brote wunderbar locker und aromatisch, leichter verdaulich und besser haltbar, und dies ganz ohne zusätzliche Triebmittel oder andere Zusätze. Hobbybäcker Martin Johansson begeistert mit seinen einfachen und dennoch besonders schmackhaften Rezepten die Brotbackfans im Netz. In diesem Buch erklärt er leicht verständlich und einfach nachvollziehbar, was einen Sauerteig ausmacht, welche Teigarten sich damit zubereiten lassen, wie man einen Sauerteig ansetzt und wie man ihn »am Leben erhält«. Mit 23 Rezepten für helle und dunkle Brote, verschiedene Spezialbrote und Brötchen bis hin zu Baguette, Pizza und Zimtschnecken, die alle dank vieler praktischer Tipps und Kniffe garantiert gelingen.Produktkennzeichnungen
ISBN-103038007765
ISBN-139783038007760
eBay Product ID (ePID)177228423
Produkt Hauptmerkmale
VerlagAt Verlag
Ausgabejahr2014
SpracheDeutsch
ZeitschriftentitelSauerteigbrot
Zusätzliche Produkteigenschaften
Anzahl der Seiten103 Seiten
FormatGebundene Ausgabe
HörbuchNo
IllustratorAmma O Söderström
Item Height1cm
AutorMartin Johansson
Item Length21cm
Item Width19cm
Item Weight461g
