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56 Hauben. aufgekocht & abgebrüht" ist ein Buch, das einen tiefen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie bietet. Das Buch beleuchtet sowohl die kulinarischen Höhenflüge als auch die Herausforderungen und Rückschläge, mit denen diese Köche konfrontiert sind.