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Der Barón de Ley Rosé ist ein lebendiger Rosé und wird aus dem Fruchtfleisch der roten Tempranillo-Traube gewonnen. Feinfruchtig, elegant und zart päsentiert er sich mit einer sehr dezenten Säure und einem frischen, leichten Geschmack. Der Most des Weines wird nach 24 Stunden Kontakt mit der Beerenhaut bei einer Gärtemperatur von 18 Grad gekeltert, was dem Wein sein kräftiges Früchtearoma verleiht.