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Seit über 100 Jahren beherrscht die mächtige Festung des Castelo di Nippozano die Weinberge an der Grenze zweier unterschiedlicher geologischer Formationen. Dem Mugello Massiv aus Sandstein, dessen Böden angenehm duftende, elegante Trauben hervorbringen, sowie dem Macigno del Chianti, auf dessen eher mergeligen Böden Reben wachsen, die mächtige und konzentrierte Weine ergeben. Beide Bodentypen verbinden sich auf das Vorteilhafteste in der weltberühmten Chinati Rufina Riserva des Castello di Nippozano. Der Nippozano Riserva leuchtet im Glas in einem klaren, kräftigen Rubinrot mit purpurner Randaufhellung, die Farbdichte ist gut. Sein Duft ist zunächst geprägt von fruchtigen Aromen von Brombeere, Heidelbeere, Himbeere und Kirsche, gefolgt von süßen Noten von Salbei, Rosmarin, Vanille und.