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American Smoker | Jeff Phillips | 2013 | deutsch - Bild 1 von 1

American Smoker (Taschenbuch)

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Hugendubel-Digital (231529)

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Eine umfangreiche Einführung in das Thema Smoken! Tolle Rezepte - von Geflügel und Schwein über Rind und Fisch bis hin zu Desserts ! Aber Smoken, das wissen alle Kenner, ist nicht nur Nahrungszubereitung, es ist Entspannung.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Aber Smoken, das wissen alle Kenner, ist nicht nur Nahrungszubereitung, es ist Entspannung. Und was trägt mehr zur oft und viel zitierten Entschleunigung bei als eine Smoker-Session, die sich über einen ganzen Nachmittag oder gar einen kompletten Tag ausdehnt. Pitmaster Jeff Philipps zeigt in seinem Buch American Smoker Schritt für Schritt die Grundlagen der "Smokeologie", gibt Tipps für die Auswahl des richtigen Smokers, zeigt, welches Zubehör sinnvoll ist, wie man Feuer macht und die Temperatur konstant hält und erklärt, welches Holz am besten mit den ausgewählten Lebensmitteln harmoniert. Abgerundet wird das "Rundum-sorglos-Paket" für jeden Smokerbesitzer mit einer Vielzahl verführerischer, abwechslungsreicher Rezepte, die sich bei Bedarf auch mühelos zu kompletten Menüs kombinieren lassen. Von den Klassikern wie gesmoketen Hähnchenschenkeln, Spare Ribs oder Knoblauch-Zwiebel-Brisket über würzige Saucen, Rubs und Brines bis hin zu Spezialitäten wie gesmokete Ente mit Wein-Butter-Sauce oder gefüllte Wurst-Fatties im Speckmantel, Beilagen und Desserts findet sich alles, was das Herz des Smokerbesitzers höher schlagen lässt.

Produktkennzeichnungen

ISBN-103868527907

ISBN-139783868527902

eBay Product ID (ePID)165517472

Produkt Hauptmerkmale

VerlagHeel, Heel Verlag Gmbh

Ausgabejahr2013

ZeitschriftentitelAmerican Smoker

SpracheDeutsch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Anzahl der Seiten232 Seiten

FormatTaschenbuch

HörbuchNo

IllustratorSetareh Ashrafologhalai

Item Height2cm

AutorJeff Phillips

OriginalspracheEnglisch

Item Length24cm

Item Weight861g

Item Width22cm

Bewertungen und Rezensionen

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von solveig55
12. Mai. 2017
Smoker Rezepte
Ein tolles Buch und für jeden der mit einem Smoker arbeitet zu empfehlen.
Bestätigter Kauf: JaArtikelzustand: Gebraucht
von hector041983
04. Aug. 2016
American bbq
Sehr informatives Buch!!
Bestätigter Kauf: JaArtikelzustand: Neu