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Breite 46.500. sind einfach zu führen und erzeugen einen atemberaubend sauberen Schnitt. Gewicht. 260. die Klingen werden extrem schlank ausgeschliffen und zusätzlich die Schneide noch poliert. Anforderungen von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen - ein besonders wichtiger Vorteil bei intensivem Gebrauch.