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Claudia Lorenz-Ladener / Naturkeller - Bild 1 von 1

Naturkeller von Claudia Lorenz-Ladener (2011, Gebundene Ausgabe)

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Kühlen ohne Strom: Der Vorratskeller von gestern als Zukunftstechnologie von heute. Mit detaillierten Angaben zu den Klimabedingungen für eine erfolgreiche Frischlagerung und zu den Haltbarkeitsgrenzen der einzelnen pflanzlichen Produkte.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Kühlen ohne Strom: Wer einen Garten bewirtschaftet, wird jedes Jahr vor die Frage gestellt, wie sich das Erntegut am besten für die Winterzeit frisch halten lässt. Aber auch wer größere Mengen an Obst und Gemüse einkauft, will sichergehen, dass der Vorrat ohne Qualitätsverluste möglichst lange gelagert werden kann. Leider sind die Keller in den meisten Wohnhäusern heute in der Regel für die Frischlagerung von Lebensmitteln nicht mehr geeignet. In diesem Buch wird ausführlich und anhand vieler Beispiele beschrieben, wie ein Keller mit Naturkühlung gebaut sein muss. Sei es im Passivhaus-Neubau, sei es, wie aus einem zu warmen und zu trockenen Hauskeller nachträglich ein für die Obst- und Gemüselagerung geeigneter Überwinterungsort entstehen kann, der sich zudem als Weinkeller nutzen lässt. Außerdem wird gezeigt, wie mit zum Teil sehr einfachen Maßnahmen freistehende Naturkeller selbst gebaut werden können. Mit detaillierten Angaben zu den Klimabedingungen für eine erfolgreiche Frischlagerung und zu den Haltbarkeitsgrenzen der einzelnen Gemüse- und Obstarten.

Produktkennzeichnungen

ISBN-103936896550

ISBN-139783936896558

eBay Product ID (ePID)161217960

Produkt Hauptmerkmale

VerlagÖkobuch Verlag, Ökobuch Verlag Gmbh

Erscheinungsjahr2011

Anzahl der Seiten138 Seiten

PublikationsnameNaturkeller

SpracheDeutsch

AutorClaudia Lorenz-Ladener

FormatGebundene Ausgabe

Zusätzliche Produkteigenschaften

HörbuchNo

Item Height1cm

Item Length24cm

Item Weight544g

Item Width17cm

Bewertungen und Rezensionen

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von pollmixx
26. Feb. 2025
Buch in wirklich neuwertigem Zustand! ...
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