Titel: Vorrat halten, Untertitel: Einkaufen, Kühlen, Gefrieren, Einmachen, Lagern, Trocknen und Dörren, Einsalzen, Räuchern, Alkoholische Gärung, Milchsäuregärung. Mit bewährten Rezepten zur Gemüse-, Obst-, Milch-und Fleischverarbeitung, Einband: Buch, Autor: Hildegard Rust, Verlag: Knürr Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 319, Maße: 290x178x25 mm, Gewicht: 1119 g, Verkäufer: bochumer-buchshop, Schlagworte: Haushalt (privat) Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen Konserve Konservierung (Lebensmittel).