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Eine Perle zwischen der scharfen Klinge (japanischer Pure 301 Steel) und dem ergonomischen Griff (18/10 Edelstahl) dient dabei als spürbarer Stopper, sodass Sie eine bessere Kontrolle beim Schneiden haben.
Das beste Austernmesser daß ich je in der Hand hatte. Schick, robust, für jede Technik (Einstieg am Gelenk oder seitlich) anwendbar, die Perle dient jederzeit der Orientierung, liegt sicher und Rutschfest in der Hand. Tolle Verarbeitung.