Einen Wellenschliff braucht sie nicht. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl. Ein scharfer Allrounder für die Küche und den Tisch. Charakteristisch für rostfreie Klingen sind der Zusatz Chrom (ca. 14%) – das macht sie überhaupt erst rostfrei – und der in der Regel niedrigere Kohlenstoffgehalt.