TOJIRO SIPPU: Die fantastische Schärfe und die qualitativ hochwertige Verarbeitung werden Sie überzeugen! Der Griff wird aus feinster japanischer Eiche gefertigt. Dieses Material ist äußerst widerstandsfähig und bietet ein Höchstmaß an Stabilität für dauerhaften Halt.
Das Messer ist sehr schön verarbeitet und sehr scharf (Tomatentest hat es excellent bestanden - Durchschneiden der Tomate ohne zusäzlichen Druck auf das Messer, nur mit Eigengewicht). Wie lange die Schärfe durchhält, kann ich jetzt noch nicht sagen, ich habe es erst seit 2 Wochen. Der einzige Punkt wäre der Preis, ist ziemlich hoch, aber m.E. ist die Qualität auch dementsprechend. Ich hoffe nur, dass ich mit ihm viele Jahre noch Freude habe.